こんにちは。こぎ(＠COGI_otoge)です。
盛岡にある食パン専門店
「乃が美」
「に志かわ」
「純生食パン工房HARE/PAN（晴れパン）」
がありますが、どこが一番美味しいのか！？という興味が止まらず、
３社の食パンを実際に食べて比較しました。
比較対象店舗
乃が美はなれ盛岡店
〒020-0866 岩手県盛岡市本宮7ｰ2ｰ20 スカイヴィレッジ盛南2号
盛岡南イオンの近くにあります。
に志かわ盛岡店
〒020-0851 岩手県盛岡市向中野３丁目１８−２７
こちらもイオン盛岡南店の近くにあります。
HARE/PAN（晴れパン）
〒020-0133 岩手県盛岡市青山4-46-27
盛岡市の運動公園近くにあります。
基本情報（乃が美・に志かわ・晴れパン）
| 乃が美 | に志かわ | 晴れパン | |
| オープン日 | 2018.2.16 | 2020.4.7 | 2020.4.27 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 | 10：00～18：00 | 10：00～ 売切次第終了 |
| 定休日 | 不定休 | ||
| 販売商品（食パン） | １斤・２斤 （予約は２斤のみ） | ２斤 | |
| 販売価格 | 2斤：800円（税抜） | ||
| 賞味期限 | ４日間 | ３日間 | ４日間 |
| 支払い方法 | 現金のみ | ||
| 予約方法 | 電話のみ | ||
| 予約電話可能時間 | 11：00～19：00 | 10：00～18：00 | 8：00～ |
| 予約受取可能時間 | 13：00～19：00 （１時間おき） | 12：00～18：00 （１時間おき） | 10：00～16：00 （１時間おき） |
| 電話番号 | 019-635-2223 | 019-601-2456 | 019-681-2040 |
| 当日予約 | 可能（土日祝は難しいかもしれないので要確認） | ||
原材料（乃が美・に志かわ・晴れパン）
| 原材料の 多い順 | 乃が美 | に志かわ | 晴れパン |
| 1 | 小麦粉 （カナダ産） | 小麦粉 （カナダ産） | 小麦粉 （オリジナルブレンド） |
| ２ | 乳等を主原料とする食品 | 生クリーム | 乳等を主要原料とする食品 |
| 3 | 砂糖 | 砂糖 | 砂糖 |
| 4 | マーガリン | バター | マーガリン |
| 5 | 加糖練乳 | 練乳 | バター |
| 6 | バター | イースト | ハチミツ |
| 7 | はちみつ | 塩 | 食塩 |
| 8 | 食塩 | はちみつ | パン酵母等 |
| 9 | パン酵母 | ||
| その他 こだわり | 保存料は使用なし | アルカリイオン水 |
実際に比較（乃が美・に志かわ・晴れパン）
実際に３社とも当日（晴れパンが12：00、乃が美と、に志かわは13：00に受取）
購入してみました。
２斤なので、大きさは同じです。個体差はあると思いますが、念のため重さも量ってみました。
| 乃が美 | に志かわ | 晴れパン | |
| 重さ（袋含む） | 792.0ｇ | 818.7ｇ | 739.4ｇ |
意外と晴れパンが一番軽いのが分かります。後半、その意味が分かります。
食べ比べた結果（ランキング形式）
| 乃が美 | に志かわ | 晴れパン | |
| 大きさ | ２斤 | ||
| 焼き色（濃い順） | ２位 | １位 | ３位 |
| 柔らかさ （ふわふわ感） | ２位 | ３位 | １位 |
| 発酵臭（強さ） | ２位 | ３位 | １位 |
| 香ばしさ（強さ） | ２位 | １位 | ３位 |
| 弾力（強さ） | ２位 | １位 | ３位 |
| 甘さ（強さ） | ３位 | ２位 | １位 |
| 総評 | バランスNo.1 | 香ばしさ・食べ応えNo.1 | 柔らかさ・甘さNo.1 |
食パンを半分に切ってみましたが、どれも目の細かさは同じでした。
総評
甘さは３社の内で一番控えめ。食パンというイメージに近い味で、一番バランスが取れていて万人向け。
焼き立ての香ばしさ、原材料がマーガリンを使わず、バター100％なこともあり、香ばしさが凄い。イーストの発酵臭がほとんど感じられないのと弾力があるので、食べ応え十分。
お持ち帰りした時に、とても香ばしい匂いがするので、小麦感を求める人にはいいかも。
ふわふわ感があり、柔らかい。イーストに砂糖を沢山加えているためか、発酵臭が他のパンと比べると少し強め。柔らかさを求めると発酵臭はどうしてもつきもの。
晴れパンの重さをはかった時に、他の食パンと同じ大きさでも、重さが一番軽かったのは、原材料に対して、発酵を強くした（膨張した）ためだと考えています。
要するに、板チョコと、エアインチョコの差と言えば良いのかな。伝わるでしょうか。
おわりに・・・
食べ比べてみて、どれが一番美味しいのか。と言われたら、どれもそれぞれの良さがあって美味しいんですよね。
それに人それぞれ好みがあるので、一概に「これ！」とは言えないのが現実です。
ただ、食べ比べて分かるのが、人に贈るときにどれを選ぶかという事。
個人的には、
- 万人向け（無難にいくなら）乃が美。
- 香ばしさや原材料にこだわりを求めるならに志かわ。
- 子供やお年寄り、ふわふわ感、甘めのパンを求めるなら晴れパン。
私は自分だけの好みで言えば、に志かわが一番かな。
原材料が一番良い事と香ばしさの強いパンが好きなので。
あくまでも個人的意見なので、参考までにお願いします。
最後まで読んでくれてありがとございました(‘ω’)ノ
